养殖技术：1、鱼池建造：池塘需要建在水源比较足，水质非常好，排水和灌水较方便的地方。池塘的底部需要放一些竹筒，以便鱼苗休息。池塘的排水口和进水口需要用网目小的网堵住，以防止鱼苗逃跑。2、苗种放养：放养的鱼苗需要鱼体没有损伤、身体健康、大小一致的鱼。鱼体长度在3厘米以下的鱼苗，需要在水深20厘米-50厘米，面积在10平米的水泥池里培养，1平方米可以放养1000尾-1500尾。在鱼苗生长到5厘米长时，需要转到大一些的池子里，放养的密度是，1平米放养20尾-50尾，最多不能超过100尾，放养太多会影响生长。3、饲料选择：鱼苗长度在5厘米以下的时候，需要投喂一些丰年虫、水蚯蚓、水蚤、蛋黄。生长到5厘米以上时，需要投喂一些蝇蛆、黄粉虫、螺蚌肉、蚕蛹、鱼虾、动物内脏、玉米粉、花生麦粉、豆渣、米饭等。4、饲养投喂：投喂的时候，需要准守定时、定量、定质、定位，“四定”原则。每天投喂的饵料量是鱼体重量的百分之3-8，每天要投喂2次，投喂的时间**是在早上8点-9点和下午6点-7点。5、水质管理：在饲养的时候，需要定期换1次池水，每次换水的量是池塘水的1/2或者1/3。池子里**种植一些水生植物，这样可以