水质环境：选择水面开阔、水质良好、风速较小且低潮时水深能保持4米以上的河口附近海域设置网箱，要求水温范围在8～30℃，海流速度1米/秒以下，以流速0.5米/秒的水域为**。
苗种投放：放养花鳗鲡以幼鳗**，其投放密度为每平方米投入150尾，若无幼鳗而投放黑仔鳗则密度为每平方米放500尾，鳗苗投放前应先用药浴消毒以防染病。
日常管理：对网箱实行分组管理，每天检测水质，做好气象、水温、pH值、投饵、防治**等详情记录，观察花鳗鲡摄食、生长情况，发现问题，及时处理。
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